Acciaio e botte grande | Vitigno Primitivo | 14,5% vol
La forza domata del Primitivo. Un vino che si lascia guidare, ma non si arrende.
Sellato – “sella” – è l’incontro tra energia e misura.
Rosso rubino intenso, profuma di ciliegia, prugna e foglia di tabacco.
Il sorso è ricco, vellutato, con freschezza ben integrata e un finale lungo e sapido.
DENOMINAZIONE
Primitivo Gioia del Colle DOP
GRADO ALCOLICO
14,5% vol
VITIGNO
Primitivo
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16–18 °C
AFFINAMENTO
70% acciaio, 30% botte grande
ABBINAMENTO
Grigliate, arrosti, formaggi erborinati, primi strutturati